Plancha à gaz ou électrique ?

Plancha par excellence

La plancha par excellence est la plancha à gaz et elle représente 75% des ventes. Le gaz permet de rapidement chauffer la plaque et de garder la température constante. Avec une plaque de qualité, conductrice de chaleur et de bons brûleurs, la plancha à gaz permettra une cuisson parfaite des aliments qui garderont ainsi toutes leurs saveurs. Il suffit de 3 secondes pour l’allumer avec le piezzo électrique et 5 minutes pour qu’elle soit suffisamment chaude.

La sécurité des planchas à gaz

Toutes nos planchas à gaz possèdent une sécurité thermocouple qui permet de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction des flammes. Cependant, seulement certaines planchas possèdent la norme pour une utilisation en intérieur (à vérifier sur la fiche technique du modèle). En général, la plancha à gaz est destinée à une utilisation en extérieur.

La plancha à gaz s’installe partout

Une plancha à gaz peut être installée partout, au jardin comme sur la terrasse. Pas besoin de l’installer à côté d’une prise électrique ou d’utiliser de longue rallonge électrique dans laquelle un invité s’encoublera inévitablement. Par contre, veillez à avoir assez de gaz pour cuisiner tout votre repas, histoire de ne pas avoir à courir à la station-service en espérant qu’elle soit encore ouverte.

Grand choix de planchas à gaz

Il existe des planchas à gaz de différentes tailles, avec des plaques de cuisson dans différents matériaux, de différentes marques et de différentes couleurs. Chacun pourra choisir sa plancha à gaz suivant son utilisation, ses goûts ou son budget.

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La plancha électrique

Parfaite pour une utilisation sur un balcon ou sur une terrasse, elle peut également être installée dans une cuisine ou dans une véranda. La plancha électrique prend plus de temps à chauffer qu’une plancha à gaz. Cependant une plancha électrique de qualité, offre des performances comparables à une plancha à gaz. Elle est idéale pour les citadins passionnés de cuisine. Elle permet d’obtenir une cuisson parfaite, sans compromis. Le réglage d’une plancha électrique est plus fin que sur une plancha à gaz.

Par contre, une plancha électrique nécessite beaucoup de puissance. Et la puissance disponible dans la prise électrique est limitée, c'est là que réside la principale différence avec la plancha gaz. La plancha électrique, étant en général moins puissante, met plus de temps à chauffer. Ceci a une autre implication, pour avoir une plaque qui chauffe suffisamment, la taille de la plaque doit être adaptée à la puissance disponible, c'est pourquoi les planchas électriques sont en général plus petites que les planchas à gaz. 

En Suisse, la majorité des prises électriques dans nos maisons sont de type T13, c'est-à-dire en 230V et en 13A max, avec une telle prise, vous serez limité à une plancha d'une puissance maximum de 2500W, donc des modèles de 50 cm ou moins. Si vous possédez une prise de type T23 (230V en 16A) ou T25 (480V en 16A), vous pourrez opter pour une plancha électrique plus grande et plus puissante allant jusqu'à 3600W. Vous trouverez à cette puissance des planchas de 60 cm avec deux boutons. Mais cette installation est plutôt rare sur la terrasse, ces planchas sont donc plutôt destinées aux professionnels.

Pour résumé, si vous cherchez une plancha pas trop grande, qui n'a pas besoin de gaz ou qui peut être utilisée à l'intérieur, alors la plancha électrique sera le meilleur choix.

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Conclusion

A gaz ou électrique, les planchas vendues sur maplancha.ch offrent des performances professionnelles pour vous permettre de cuisiner d’excellents plats gourmands et créatifs. Le choix sera fait ainsi plus sur son utilisation et vos préférences.

Tableau récapitualtif